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黄金比☆最高に美味しいバタークッキー
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黄金比☆最高に美味しいバタークッキー-レシピのメイン写真

黄金比☆最高に美味しいバタークッキー

みのるとかおる
みのるとかおる @cook_40116022

簡単なのに最高に美味しい手作りクッキーだと思います。家中にバターの良い香りが立ち込めます。
このレシピの生い立ち
小さい頃にずっと作っていたクッキーを思い出して作ってみたら、美味しくて嬉しくなったので。

簡単なのに最高に美味しい手作りクッキーだと思います。家中にバターの良い香りが立ち込めます。
このレシピの生い立ち
小さい頃にずっと作っていたクッキーを思い出して作ってみたら、美味しくて嬉しくなったので。

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黄金比☆最高に美味しいバタークッキー

みのるとかおる
みのるとかおる @cook_40116022

簡単なのに最高に美味しい手作りクッキーだと思います。家中にバターの良い香りが立ち込めます。
このレシピの生い立ち
小さい頃にずっと作っていたクッキーを思い出して作ってみたら、美味しくて嬉しくなったので。

簡単なのに最高に美味しい手作りクッキーだと思います。家中にバターの良い香りが立ち込めます。
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小さい頃にずっと作っていたクッキーを思い出して作ってみたら、美味しくて嬉しくなったので。

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材料

約45個分
  1. バター 100g
  2. 砂糖 50g
  3. 卵(全卵) 1/4個分
  4. 薄力粉 150g
  5. 卵黄 1/2個分
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作り方

  1. 1

    ボウルに入れ室温に戻して柔らかくなったバターに砂糖を加え、泡立て器ですり混ぜる。白っぽくなったら、卵を入れよく混ぜる。

  2. 2

    1に振るった薄力粉をいれ、木べらでさっくり混ぜる。ひとまとめにして、ラップに包み冷蔵庫に30分置く。

  3. 3

    2の生地をのし棒で5㎜の厚さに伸ばして、型抜きする。天板にクッキングペーパーを敷き、型抜きした生地を並べる。

  4. 4

    オーブンを170℃に余熱しておく。卵黄に水小さじ1杯を入れ混ぜ、3の生地に塗る。

  5. 5

    余熱が終わったら、170℃で15分焼く。焼き上がったら、冷めるまで、置いておく。

    • 黄金比☆最高に美味しいバタークッキー作り方5写真
  6. 6

    焼き上がりもバターの香りがして美味しいですが、作った次の日が生地が落ち着いてとても美味しいです。

    • 黄金比☆最高に美味しいバタークッキー作り方6写真

コツ・ポイント

薄力粉を入れてからは、さっくりと混ぜてください。さくっとした歯ざわりになります。
面倒な時は、塗らなくて良いですが、卵黄液(ドリュール)は、塗ると表面が艶々して、きれいに仕上がります。

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みのるとかおる
みのるとかおる @cook_40116022
2020/11/29 12:52に公開
食べることが大好き、料理をすることはもっと大好きです!主婦歴28年目。これまで手間やコストをかけた料理もたくさん作ってきましたが、結局一番大切だと思ったのは「作りたい料理を無理せず作ること」でした。今は、毎日継続できるような「簡単・時短・作りたくなるレシピ」を中心にお届けしています。皆様からいただく「つくれぽ」には、いつも本当に感謝しています。同じ料理を共有し、つながれることは私にとって最高の喜びです。最後まで見ていただき、ありがとうございました。
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