鍋に●を加えて沸かし、ショートパスタを表示時間茹でる。

カーボロネロ・ベーコンは食べ易い大きさに切る。

フライパンにオリーブオイル・バター・ベーコン・にんにくを加え、中火でじっくり炒める。

玉ねぎ・カーボロネロを加えて、塩・胡椒を振って更に炒める。

玉ねぎに火が通ったら、薄力粉を加えて粉っぽさが無くなるまで炒めて、■を加える。

混ぜながら加熱し、煮立ったらゴルゴンゾーラを加えて、溶かす。

茹で上げたパスタを加えて1分程煮絡め、火を止めてパルミジャーノを加える。

器に盛り、オリーブオイルを回し掛け、粗挽き胡椒を振る。

※ カーボロネロ（黒キャベツ）です。
今回煮込み料理ではないので、柔らかな物を使用してください。

※ ベーコン（ID 20543826）です。

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