米粉でヘルシーふわふわお好み焼き
yamcha @cook_40319699
米粉活用♪長芋でふわふわのお好み焼き
このレシピの生い立ち
ふわふわのお好み焼きをヘルシーに食べたくて。早く食べたい時は、スーパーでキャベツの千切りのパックを買ってきます！
鰹節が苦手なので乗せませんが、そこはお好みで。
米粉でヘルシーふわふわお好み焼き
米粉活用♪長芋でふわふわのお好み焼き
このレシピの生い立ち
ふわふわのお好み焼きをヘルシーに食べたくて。早く食べたい時は、スーパーでキャベツの千切りのパックを買ってきます！
鰹節が苦手なので乗せませんが、そこはお好みで。
作り方
- 1
米粉、薄口醤油、白だし、おろした長芋をボウルに入れ菜箸でふわっと混ぜる。
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- 2
千切りしたキャベツ、卵、紅生姜を①のボウルに入れスプーンで混ぜる。
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- 3
フライパンに半分の量を入れ、カットしたベーコンを乗せる。薄くした方が早く焼けます。
-
- 4
弱火でじわじわ焼きます。端の色が変わってきたら、ヘラで裏返します。
- 5
弱火でじっくり焼きフライパンを揺すって動くようになって焼き色がついたら、もう一回ひっくり返します。
-
- 6
中火にして竹串で挿して生地がくっついてこなければお皿に盛ります。
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- 7
ねぎを散らして、お好みのソース、マヨネーズをかけたら完成！
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コツ・ポイント
水を使わず長芋だけの水分でふわふわのお好み焼きに♪
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