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米粉の黒糖ふくれ(蒸しパン)
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米粉の黒糖ふくれ(蒸しパン)-レシピのメイン写真

米粉の黒糖ふくれ(蒸しパン)

ハニエル★
ハニエル★ @cook_40411759

「米粉活用」の黒糖ふくれ。ボールに材料を入れ、ホイッパーで混ぜるだけ。ふわふわで、あとひく美味しさです。

このレシピの生い立ち
cookpadさんの米粉プレゼント企画で当たったので、大好きなふくれを薄力粉ではなく米粉を使ってアレンジしてみました。
ふわっと美味しく出来ました。

「米粉活用」の黒糖ふくれ。ボールに材料を入れ、ホイッパーで混ぜるだけ。ふわふわで、あとひく美味しさです。

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米粉の黒糖ふくれ(蒸しパン)

ハニエル★
ハニエル★ @cook_40411759

「米粉活用」の黒糖ふくれ。ボールに材料を入れ、ホイッパーで混ぜるだけ。ふわふわで、あとひく美味しさです。

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ふわっと美味しく出来ました。

「米粉活用」の黒糖ふくれ。ボールに材料を入れ、ホイッパーで混ぜるだけ。ふわふわで、あとひく美味しさです。

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材料

16cm×16cm スクエア型
  • 米粉 200g
  • 黒糖(粉) 160〜200g
  • 重曹(食品用) 小さじ2弱
  • 牛乳 200cc
  • 卵 2個
  • 蜂蜜 大さじ2
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボールに黒糖を入れ、ダマをほぐす。

  2. 2

    米粉、重曹を加え、ホイッパーで混ぜる。

  3. 3

    続けて牛乳、卵、蜂蜜、酢を加えて混ぜる。

  4. 4

    型に敷紙をしき、3を流し入れる。

  5. 5

    蒸し器の蓋はさらし布などで包み、生地に水滴が落ちないようにし40分蒸す(竹串で中心部を刺し、生地が付いてこなければOK)

コツ・ポイント

ボールに材料を入れ、ホイッパーで混ぜるだけ。
思い立ったらいつでも簡単に出来ます。
黒糖が潰れなければ、牛乳を少し温めて加えてみて下さい。
※重曹を使っているのでお酢を入れますが、出来上がりはお酢の匂いや味はしません。

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ハニエル★
ハニエル★ @cook_40411759
2023/03/29 08:04に公開
埼玉県在住。お料理、お菓子作りが好きですが、フルタイムで仕事をしているので、平日の食事はもっぱら時短メニューです(♡ˊ艸ˋ)
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このレシピのキーワード

米粉 はちみつ 牛乳 卵 黒糖

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