鶏胸肉チャーシュー
tbldh0406 @cook_40154041
胸肉はパサパサしてるイメージですが、これはハマります！ぜひ一度お試しください
このレシピの生い立ち
チャーシューが食べたいとリクエストがあり作ってみました
鶏胸肉チャーシュー
胸肉はパサパサしてるイメージですが、これはハマります！ぜひ一度お試しください
このレシピの生い立ち
チャーシューが食べたいとリクエストがあり作ってみました
作り方
- 1
お湯を沸かし、卵を7分半茹でる
- 2
その間に、胸肉の皮を取り除き、フォークで刺し穴をあけジプロックに入れて、調味料を入れ揉み込み空気を抜いて締める
- 3
卵を取り出し、火を止めジプロックを入れて(ジプロックが完全に浸かる量のお湯)蓋をして45分放置。
- 4
好きな大きさに切りお皿に盛り完成
コツ・ポイント
揉み込む時間、放置の時間がキーになります。
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