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鶏胸肉チャーシュー
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鶏胸肉チャーシュー-レシピのメイン写真

鶏胸肉チャーシュー

tbldh0406
tbldh0406 @cook_40154041

胸肉はパサパサしてるイメージですが、これはハマります！ぜひ一度お試しください
このレシピの生い立ち
チャーシューが食べたいとリクエストがあり作ってみました

胸肉はパサパサしてるイメージですが、これはハマります！ぜひ一度お試しください
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チャーシューが食べたいとリクエストがあり作ってみました

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鶏胸肉チャーシュー

tbldh0406
tbldh0406 @cook_40154041

胸肉はパサパサしてるイメージですが、これはハマります！ぜひ一度お試しください
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材料

  • 鶏胸肉 300g
  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 2〜3
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • お酢 大さじ1/2
  • おろしニンニク 小さじ1
  • おろし生姜 小さじ1
  • 卵 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、卵を7分半茹でる

  2. 2

    その間に、胸肉の皮を取り除き、フォークで刺し穴をあけジプロックに入れて、調味料を入れ揉み込み空気を抜いて締める

  3. 3

    卵を取り出し、火を止めジプロックを入れて(ジプロックが完全に浸かる量のお湯)蓋をして45分放置。

  4. 4

    好きな大きさに切りお皿に盛り完成

コツ・ポイント

揉み込む時間、放置の時間がキーになります。

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tbldh0406
tbldh0406 @cook_40154041
2023/03/23 22:51に公開
簡単で、美味しいお料理を載せてます。良かったら参考にして頂けると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

チャーシュー 卵 酒 鶏胸肉

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