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なめらか　米粉ぷりん
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なめらか　米粉ぷりん-レシピのメイン写真

なめらか　米粉ぷりん

しゅら吉
しゅら吉 @cook_40143750

粉寒天だけだとゼリーのような食感ですが＃米粉活用で卵を使ったようになめらか食感に～！！
このレシピの生い立ち
普通の調整豆乳、プラス抹茶を混ぜて、最後に黒蜜をかけて食べるのをいつも作っていましたが、味変でプリン味にしてみました！

粉寒天だけだとゼリーのような食感ですが＃米粉活用で卵を使ったようになめらか食感に～！！
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普通の調整豆乳、プラス抹茶を混ぜて、最後に黒蜜をかけて食べるのをいつも作っていましたが、味変でプリン味にしてみました！

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なめらか　米粉ぷりん

しゅら吉
しゅら吉 @cook_40143750

粉寒天だけだとゼリーのような食感ですが＃米粉活用で卵を使ったようになめらか食感に～！！
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普通の調整豆乳、プラス抹茶を混ぜて、最後に黒蜜をかけて食べるのをいつも作っていましたが、味変でプリン味にしてみました！

粉寒天だけだとゼリーのような食感ですが＃米粉活用で卵を使ったようになめらか食感に～！！
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材料

カップ　2個分
  • ・豆乳(プリン味) 300ml
  • ・米粉 小さじ2
  • ・粉寒天 小さじ1
  • メープルシロップ お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に材料を入れて、米粉が馴染むまでしっかりまぜる。(まだ火はつけない)

  2. 2

    火をつけ(中火にかけて)ふつふつとしたら、弱火にして3.4分まぜながら加熱する。

  3. 3

    カップにうつして、粗熱がとれてから冷蔵庫で冷やしたら完成です。

  4. 4

    お好みでメープルシロップをかけて！

コツ・ポイント

火をつける前に、材料をよーく混ぜてから火にかけることで米粉がダマになりません。

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しゅら吉
しゅら吉 @cook_40143750
2023/03/29 10:00に公開
料理だいすきな健康オタクのママでーす‼(^^)♪レパートリーを増やしたくて日々頑張っています。よろしくお願いします★★
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このレシピのキーワード

米粉 豆乳 メープルシロップ かんてん

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