米粉 簡単てごね丸パン
mana12mana @cook_40296928
グルテンフリー、低脂質の手粉で簡単に作れる米粉の丸パンです
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで美味しい米粉パンを作りたかったのでサイリウムをプラスしました
米粉 簡単てごね丸パン
グルテンフリー、低脂質の手粉で簡単に作れる米粉の丸パンです
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで美味しい米粉パンを作りたかったのでサイリウムをプラスしました
作り方
- 1
今回はこちらの米粉を使用しました
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- 2
ボウルに米粉、サイリウム、お塩を入れて混ぜておく
- 3
２のボウルにお砂糖、ドライイーストを同じ位置に
その横にオリーブオイルを入る - 4
お砂糖、ドライイーストを目掛けてぬるま湯を入れて
全体がまとまるように混ぜる -
- 5
まとまったら乾かないようにラップをし温かい場所に30分程発酵させる
-
- 6
倍になったら少しこねて
4等分にし丸く形成する -
- 7
切れ目をいれてオリーブオイルをたらし
予熱したオーブン190°で15分
そのまま温度を200°へ上げて7〜8分加熱 - 8
出来上がりです
1つ109kcal、P1.7 F1.5 C22.1
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コツ・ポイント
米粉により水の吸収率が異なりますので、３でボソボソしてまとまりにくい場合は少しずつお水をプラスしてください
今回まとまりにくかったので約+30ccプラスしました
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