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米粉のお好み焼き
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米粉のお好み焼き-レシピのメイン写真

米粉のお好み焼き

ozameg
ozameg @cook_40411335

米粉活用で、お好み焼きを作りました。小麦粉とはまた違う新しいもっちり感があり美味しくいただけました(^^)
このレシピの生い立ち
米粉をいただいたので、最近お好み焼き食べてないからしてみようと思いました。米粉活用万歳！

米粉活用で、お好み焼きを作りました。小麦粉とはまた違う新しいもっちり感があり美味しくいただけました(^^)
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米粉をいただいたので、最近お好み焼き食べてないからしてみようと思いました。米粉活用万歳！

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ozameg
ozameg @cook_40411335

米粉活用で、お好み焼きを作りました。小麦粉とはまた違う新しいもっちり感があり美味しくいただけました(^^)
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米粉をいただいたので、最近お好み焼き食べてないからしてみようと思いました。米粉活用万歳！

米粉活用で、お好み焼きを作りました。小麦粉とはまた違う新しいもっちり感があり美味しくいただけました(^^)
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材料

  • 卵 1個
  • 水 200cc
  • キャベツ 4/1玉
  • 米粉 200g
  • 白だし 大さじ1
  • 鰹顆粒だし 小さじ2
  • 豚バラ 150g
  • 干しエビ 適量
  • お好み焼きソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 鰹節 適量
  • ネギ 1本
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作り方

  1. 1

    キャベツは粗めの微塵切りに。
    ネギは小口切りに。
    米粉を水で溶いて、白だし、鰹顆粒だし、干しエビ、卵をボールで混ぜます。

  2. 2

    ボールにキャベツ、ネギを入れて、ベースと馴染ませます。

  3. 3

    ホットプレートに丸くひいて、あまり触らずに。
    焼けて来たら、豚肉を上に引いて、ひっくり返します。

  4. 4

    蓋をして、蒸し焼きにして、焼けて来たらもう一度ひっくり返して完成！
    お好みでソースマヨネーズ、ポン酢で

コツ・ポイント

ポン酢でも美味しいです。わたしはソースで、彼はポン酢にしました。
焼いてる時は繋ぎが少ないと思いますが、きちんと美味しいお好み焼きでした！

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ozameg
ozameg @cook_40411335
2023/03/29 13:38に公開
料理初心者です。よろしくお願いします(^^)
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このレシピのキーワード

お好み焼き ねぎ 米粉 豚肉 キャベツ かつお節 卵

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