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米粉黒糖レーズンパン
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米粉黒糖レーズンパン-レシピのメイン写真

米粉黒糖レーズンパン

ゆぅいんしゅ
ゆぅいんしゅ @cook_40080875

強力粉と米粉活用のレーズンパンです。
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米粉活用でもっちりパンになりました。

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米粉黒糖レーズンパン

ゆぅいんしゅ
ゆぅいんしゅ @cook_40080875

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材料

6個
  1. 強力粉 180g
  2. 米粉 20g
  3. 黒糖 30g
  4. マーガリン 20g
  5. イースト 3g
  6. 牛乳 150g
  7. レーズン 80g
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作り方

  1. 1

    材料全てホームベーカリーに入れる

  2. 2

    後入れブザーが鳴ったら、レーズン投入

  3. 3

    1次発酵が終わったら、6糖分にして丸める

  4. 4

    ベンチタイムをして、丸めなおして40°で20分ぐらい、2次発酵する

  5. 5

    ナイフで切り目を入れて、グラニュー糖とマーガリンを乗せる

  6. 6

    180°で15分ぐらい焼く

コツ・ポイント

少しベタつくので、粉をつけながら丸めてください

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ゆぅいんしゅ
ゆぅいんしゅ @cook_40080875
2023/03/29 13:42に公開
高1と小6の母です
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21403085
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