強力粉と米粉活用のレーズンパンです。このレシピの生い立ち米粉活用でもっちりパンになりました。
材料全てホームベーカリーに入れる
後入れブザーが鳴ったら、レーズン投入
1次発酵が終わったら、6糖分にして丸める
ベンチタイムをして、丸めなおして40°で20分ぐらい、2次発酵する
ナイフで切り目を入れて、グラニュー糖とマーガリンを乗せる
180°で15分ぐらい焼く
少しベタつくので、粉をつけながら丸めてください
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