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余り野菜で！角切りクリームシチュー
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余り野菜で！角切りクリームシチュー-レシピのメイン写真

余り野菜で！角切りクリームシチュー

りなまる
りなまる @cook_40021786

余ったブロッコリーの芯をメインに、ウィンナーと冷蔵庫の余った野菜を使って美味しい一品に！米粉活用
このレシピの生い立ち
余り野菜を美味しく消費したくて作りました。

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りなまる
りなまる @cook_40021786

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材料

4人分
  • ブロッコリーの芯 一本
  • 余った野菜適当に
  • 今回はしめじ、人参、玉ねぎ、じゃがいも すべて1/2個
  • ウィンナーやベーコン 適当
  • 牛乳 4～5カップ
  • コンソメ １個
  • 米粉 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • バター 20g
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ウィンナー、余り野菜すべてを１センチの角切りに切ります。

  2. 2

    鍋にバター20gオリーブオイル大さじ2入れて、材料すべてを炒める。具材に火が通ったら火を止めて米粉大さじ2入れて炒める。

  3. 3

    牛乳4～5カップ入れて、コンソメ１個、塩コショウして10分弱火で煮て完成

コツ・ポイント

角切り野菜は火の通りが早くあっというまに出来上がります。
子供達も食べやすそうでよく食べますよ～。牛乳だけで作るのが濃厚で美味しいポイントです。
米粉活用で体にもグッド！

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りなまる
りなまる @cook_40021786
2023/03/29 15:23に公開

このレシピのキーワード

ホワイトシチュー 米粉 シメジ にんじん ベーコン じゃがいも ソーセージ バター 牛乳 玉ねぎ スティックセニョール

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