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焼きナス減塩カレー+胚芽五穀米
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焼きナス減塩カレー+胚芽五穀米-レシピのメイン写真

焼きナス減塩カレー+胚芽五穀米

お家で色々なお国料理
お家で色々なお国料理 @cook_40397231

焼きナス塩分ひかえめカレー(塩分は25%オフ)だけどちょっとスパイシーなオリジナルカレー
このレシピの生い立ち
塩分ひかえめ(塩分25%オフ)のカレールーは若干カレーとしてはパンチが効いてないので5ccのカレーパウダーを加えてスパイシーな感じにする(塩分ほぼ0%)

焼きナス塩分ひかえめカレー(塩分は25%オフ)だけどちょっとスパイシーなオリジナルカレー
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塩分ひかえめ(塩分25%オフ)のカレールーは若干カレーとしてはパンチが効いてないので5ccのカレーパウダーを加えてスパイシーな感じにする(塩分ほぼ0%)

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焼きナス減塩カレー+胚芽五穀米

お家で色々なお国料理
お家で色々なお国料理 @cook_40397231

焼きナス塩分ひかえめカレー(塩分は25%オフ)だけどちょっとスパイシーなオリジナルカレー
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塩分ひかえめ(塩分25%オフ)のカレールーは若干カレーとしてはパンチが効いてないので5ccのカレーパウダーを加えてスパイシーな感じにする(塩分ほぼ0%)

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材料

  • ナス(縦に8等分) 1本
  • 塩分控えめバーモンドカレー(中辛) 2塊
  • カレーパウダー(トップバリュー100円以下) 5cc
  • 水 300cc
  • オリーブ油(ナス炒める) 適量
  • ナスを焼く時にほんだし 少量
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作り方

  1. 1

    ナスは2人前で1本縦に8等分に切る

    • 焼きナス減塩カレー+胚芽五穀米作り方1写真
  2. 2

    まずはフライパンにオリーブオイルを敷いて若干焦げ目ができるまで焼いて
    まずは火を止める

  3. 3

    塩分ひかえめの中辛カレールーとカレーパウダーとろみがつくまで煮込む
    カレールー塩分(1.4g)カレーパウダー(0g)

    • 焼きナス減塩カレー+胚芽五穀米作り方3写真
  4. 4

    2の焼きナスを投入してさらに数分煮込む

  5. 5

    胚芽五穀米の盛り付けてあるお皿に添えて出来上がり

    • 焼きナス減塩カレー+胚芽五穀米作り方5写真

コツ・ポイント

ナス1本のみの簡単減塩スパイスカレー、減塩だけどちょっとスパイシー

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お家で色々なお国料理
お家で色々なお国料理 @cook_40397231
2023/03/29 15:24に公開
胃ガン宣告から食事の大事さをしみじみ感じて、自炊を始めました。今は摘出手術後1年近く経過していますが、いろんな料理を作ってみたく減塩、野菜料理を中心にアップしています今年は料理もちゃんと勉強してみたいなと思います。家には料理本がたくさん買ってあって今猛勉強中です。写真も趣味でなるべく素敵なフォト(メイン料理写真は一眼で撮ってます)でと思ってます
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カレー 焼きなす なす カレー粉

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