玉ねぎを半分の長さにしてスライス、人参を短冊切り、ちくわは輪切りにし、桜エビ、青のりを加える。

米粉をまぶし、まぜる。

別のボールに玉子、水、米粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

3に2を入れて混ぜる。

フライパンに1センチほどの油を入れて熱し、小さなお玉4個分くらいずつ入れて揚げる。