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蕗の下ごしらえ-レシピのメイン写真

蕗の下ごしらえ

としとしゆい
としとしゆい @cook_40377054
愛知県

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材料

  • 冷水 適宜
  • フキ 2束
  • 塩 板ずり用
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作り方

  1. 1

    茹でる鍋の大きさに合わせて切って板ずりする。

    • 蕗の下ごしらえ作り方1写真
  2. 2

    太い所から先に入れて3分位茹でる
    板ずりしたまま入れます。

    • 蕗の下ごしらえ作り方2写真
  3. 3

    冷水にとる。

    • 蕗の下ごしらえ作り方3写真
  4. 4

    筋を取って冷水に浸して冷蔵庫で保存。毎日水を変えれば1週間くらい持ちます。
    煮物や天ぷらかき揚げや、きゃらぷき

    • 蕗の下ごしらえ作り方4写真

コツ・ポイント

特になし

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としとしゆい
としとしゆい @cook_40377054
2023/03/29 01:26に公開
愛知県
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フキ

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