米粉に卵を加えて混ぜる。

だし汁を少しずつ加えてのばしていく。お好みでお醤油をひと匙加えても。キャベツを切っている間冷蔵庫で休ませる。

(2)の生地にみじん切りキャベツを加えて混ぜる。今回の具はベーコンとチーズ！たこ焼き器に薄く油を塗って予熱を。

生地と具材を流し入れ、途中でひっくり返してまん丸に。

ソース、鰹節、マヨネーズなどお好みで。米粉の甘味を感じたいならお出汁もおすすめ。