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豚肉とニンニクの芽のオイスターソース炒め
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豚肉とニンニクの芽のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

豚肉とニンニクの芽のオイスターソース炒め

Lily2018
Lily2018 @cook_40171472

暑い日にもぴったりな、生姜を効かせた味付けにしています★
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんにあったら頼んでしまうメニュー。スーパーでニンニクの芽を見つけたら買ってよく作っています★豚バラでもOKですが、豚こまでも小麦粉を振って柔らかく食べられます。

暑い日にもぴったりな、生姜を効かせた味付けにしています★
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんにあったら頼んでしまうメニュー。スーパーでニンニクの芽を見つけたら買ってよく作っています★豚バラでもOKですが、豚こまでも小麦粉を振って柔らかく食べられます。

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豚肉とニンニクの芽のオイスターソース炒め

Lily2018
Lily2018 @cook_40171472

暑い日にもぴったりな、生姜を効かせた味付けにしています★
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中華料理屋さんにあったら頼んでしまうメニュー。スーパーでニンニクの芽を見つけたら買ってよく作っています★豚バラでもOKですが、豚こまでも小麦粉を振って柔らかく食べられます。

暑い日にもぴったりな、生姜を効かせた味付けにしています★
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材料

3-4人前
  1. にんにくの芽 1袋
  2. 豚こま肉　※豚バラでも可 300g
  3. 生姜チューブ 大さじ1
  4. 小麦粉 大さじ2
  5. ▼調味料
  6. オイスターソース 大さじ1.5
  7. 酒 大さじ2
  8. 醤油 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚こま切れ肉を一口サイズにカットし、塩胡椒をした上で小麦粉をまぶしておく。

  2. 2

    にんにくの芽を3cm幅程度に切り分けておく。

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、生姜を入れて肉を色が半分くらい変わるまで炒める。
    ※豚バラの場合は油半量

  4. 4

    にんにくの芽を入れて3分ほど炒めたら調味料を加える。

  5. 5

    フツフツした状態で3分ほど炒めたら完成！

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Lily2018
Lily2018 @cook_40171472
2023/03/29 14:01に公開
美味しく楽しく簡単に！日々の食卓が豊かになりますように。
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