卵とてんさい糖を混ぜ合わせ、油と牛乳も入れてさらに混ぜる。

米粉とベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜる。

カップに八分目ほど生地を入れ、180℃のオーブンで20分ほど焼く。

少量ですのて、作った当日に食べ切るのがオススメです。翌日はどうしても少しパサパサになってしまいます。