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*あずきとくるみの和風ケーキ*
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*あずきとくるみの和風ケーキ*-レシピのメイン写真

*あずきとくるみの和風ケーキ*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

ふんわり優しい和風のあずきケーキです♪
このレシピの生い立ち
和食のデザートになる簡単なケーキとして考えました。

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*あずきとくるみの和風ケーキ*

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Keibou_Kitchen  @keibou

ふんわり優しい和風のあずきケーキです♪
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材料

パウンド型1個
  • 卵 2個
  • 砂糖 大さじ3~4
  • ★あずき缶 160~180g
  • ★はちみつ 大さじ1
  • ★牛乳(豆乳) 大さじ1
  • ☆薄力粉 70g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • くるみ 30~40g
  • *溶かしバター 大さじ1
  • *菜種油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    くるみはローストして小さく割る。
    ボールに卵と砂糖を入れ白っぽくトロッとするまでよく泡立てる。

  2. 2

    ★を(1)に加え混ぜる。
    ☆をふるい入れ、くるみも加え混ぜる。
    *を加え混ぜる。

    • *あずきとくるみの和風ケーキ*作り方2写真
  3. 3

    型に流し入れ、160℃に予熱したオーブンで約40~50分焼く。

    • *あずきとくるみの和風ケーキ*作り方3写真
  4. 4

    ココット型4~5個で焼いても良いと思います。その場合、焼き時間を20分くらいから調整してみて下さい。

    • *あずきとくるみの和風ケーキ*作り方4写真

コツ・ポイント

パウンド型の他、18cm丸型やココット型4~5個でもできます。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2020/12/06 04:28に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 はちみつ あずき くるみ バター 牛乳 薄力粉 卵

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