＊あずきとくるみの和風ケーキ＊

Name: ＊あずきとくるみの和風ケーキ＊
Yield: パウンド型1個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; 砂糖 大さじ3~4; ★あずき缶 160~180g; ★はちみつ 大さじ1; ★牛乳(豆乳) 大さじ1; ☆薄力粉 70g; ☆ベーキングパウダー 小さじ1/2; くるみ 30~40g; ＊溶かしバター 大さじ1; ＊菜種油 大さじ1

Keibou_Kitchen　 @keibou

ふんわり優しい和風のあずきケーキです♪
このレシピの生い立ち
和食のデザートになる簡単なケーキとして考えました。

＊あずきとくるみの和風ケーキ＊

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ふんわり優しい和風のあずきケーキです♪
このレシピの生い立ち
和食のデザートになる簡単なケーキとして考えました。

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材料

パウンド型1個

卵 2個
砂糖大さじ3~4
★あずき缶 160~180g
★はちみつ大さじ1
★牛乳(豆乳) 大さじ1
☆薄力粉 70g
☆ベーキングパウダー小さじ1/2
くるみ 30~40g
＊溶かしバター大さじ1
＊菜種油大さじ1

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作り方

1

くるみはローストして小さく割る。
ボールに卵と砂糖を入れ白っぽくトロッとするまでよく泡立てる。
2
★を(1)に加え混ぜる。
☆をふるい入れ、くるみも加え混ぜる。
＊を加え混ぜる。
3
型に流し入れ、160℃に予熱したオーブンで約40~50分焼く。
4
ココット型4~5個で焼いても良いと思います。その場合、焼き時間を20分くらいから調整してみて下さい。

コツ・ポイント

パウンド型の他、18cm丸型やココット型4~5個でもできます。

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つくれぽ

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Keibou_Kitchen　 @keibou

2020/12/06 04:28に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

ケーキ豆乳はちみつあずきくるみバター牛乳薄力粉卵

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