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玄米 圧力鍋で炊く!
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玄米 圧力鍋で炊く!-レシピのメイン写真

玄米 圧力鍋で炊く!

Kaorin7☆
Kaorin7☆ @cook_40363794

玄米を炊く、自分への覚書を兼ねて。
このレシピの生い立ち
ネットで色々調べて、試した結果、この水分量&加熱時間がベストでした!

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玄米 圧力鍋で炊く!

Kaorin7☆
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材料

  • 玄米 2カップ
  • 水 3カップ(玄米の1.5倍)
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玄米を水に漬けておく。
    1時間程度。
    (圧力鍋で炊くので、長時間置かなくてもOK)

  2. 2

    圧力鍋を火にかけ、
    圧力がかかったら弱火で20分
    その後、自然放置冷却。

  3. 3

    まとめて炊いて、小分けして冷凍保存すると、食べたい時に食べれて◎

コツ・ポイント

手間がかかりそうな玄米ですが、圧力鍋で炊けばお手軽にできます!白米に比べ血糖値の急上昇を抑えることができたり、食物繊維豊富でお通じにも良いです♡

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Kaorin7☆
Kaorin7☆ @cook_40363794
2020/12/09 13:07に公開
神戸在住の3児の母。大学1年長女、中3長男、小5次女。薬剤師として調剤薬局でお仕事しながら子育てに奔走しています!趣味で薬膳を学んだり、今は韓国ドラマにどハマりした影響で韓国料理にも興味津々♡日常的には地産地消や健康的な食事を意識しています!
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このレシピのキーワード

玄米

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