にんにくは皮をむいてみじん切り、にらは小口切りにする。Aを混ぜ合わせておく。

鍋にごま油とにんにくを入れ、弱火で香りが立つまで炒める。豚ひき肉を加えて塩こしょうをし、色が変わるまでさらに炒める。

だし汁ともやしを加えてひと煮立ちさせ、一度火を止める。

Aに汁をお玉1杯ほど加えてのばし、すべて鍋に溶き入れる。

再び火をつけてにらを加え、沸騰直前まで温めて仕上げ用のごま油を垂らして火を止める。

お椀によそい、好みでラー油を垂らして完成♬