牛肉のバター醤油炒め

牛肉のバター醤油炒め-レシピのメイン写真

牛肉のバター醤油炒め

あわっこゆきこ @cook_40095671

バターの香りと醤油の香ばしさが最高です。切り落としのお肉でも炒めるだけの簡単さでこの美味しさ！我が家男性陣垂涎の一皿♡
このレシピの生い立ち
若かりし新婚時代に夫くんが作ってくれたメニューがベースです。
さすが男飯というか、本当に炒めるだけ。
しかもお肉だけ炒めるという簡単さ。
大根おろしと紫蘇を追加で美味しさ倍増です。良いお肉を使うと更に豪華。旨！と声が出ます～(^^)

バターの香りと醤油の香ばしさが最高です。切り落としのお肉でも炒めるだけの簡単さでこの美味しさ！我が家男性陣垂涎の一皿♡
このレシピの生い立ち
若かりし新婚時代に夫くんが作ってくれたメニューがベースです。
さすが男飯というか、本当に炒めるだけ。
しかもお肉だけ炒めるという簡単さ。
大根おろしと紫蘇を追加で美味しさ倍増です。良いお肉を使うと更に豪華。旨！と声が出ます～(^^)

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牛肉のバター醤油炒め

あわっこゆきこ @cook_40095671

バターの香りと醤油の香ばしさが最高です。切り落としのお肉でも炒めるだけの簡単さでこの美味しさ！我が家男性陣垂涎の一皿♡
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若かりし新婚時代に夫くんが作ってくれたメニューがベースです。
さすが男飯というか、本当に炒めるだけ。
しかもお肉だけ炒めるという簡単さ。
大根おろしと紫蘇を追加で美味しさ倍増です。良いお肉を使うと更に豪華。旨！と声が出ます～(^^)

バターの香りと醤油の香ばしさが最高です。切り落としのお肉でも炒めるだけの簡単さでこの美味しさ！我が家男性陣垂涎の一皿♡
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若かりし新婚時代に夫くんが作ってくれたメニューがベースです。
さすが男飯というか、本当に炒めるだけ。
しかもお肉だけ炒めるという簡単さ。
大根おろしと紫蘇を追加で美味しさ倍増です。良いお肉を使うと更に豪華。旨！と声が出ます～(^^)

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材料

３人分

牛肉（切り落としでOK）４００～４５０ｇ
油（炒め用）少々
バター１５～２０ｇ
しょう油大さじ１
塩少々
大根おろし適量
紫蘇の葉３枚くらい

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作り方

1
牛肉は切り落としで大丈夫。
大根はおろしておきます。
2
フライパンにほんの少し油を入れ、牛肉を炒めます。牛脂が付いていたりしたらそれを使って下さいね。
3
牛肉に八割くらい火が通ったらバターを加え、おしょう油を全体に回しかけます。バターとおしょう油を全体に馴染ませます。
4
味を見てお塩で調整し、盛り付けて、汁気を塩絞った大根おろしを乗せ、刻んだ紫蘇を飾ります。
出来上がり！

コツ・ポイント

炒めるだけなのでコツは…
バターを入れてからはあまり長く炒めない方がいいかな、、くらいです。
長く炒めるとバターの香りが飛んでしまうし、お肉が固くなっちゃうので。

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あわっこゆきこ @cook_40095671

2020/12/05 13:10に公開

新潟の生活にも少しずつ慣れてきました。一家三人みんな食べることが大好き。仕事がある日も気負わず作れる、簡単かつ美味しいレシピを日々模索中です。出来る限り簡単にでも手抜きに見えない！そんなご飯を目指してます(^o^)／レシピ見直したまにしてますm(__)m日々の献立をhttps://ameblo.jp/taytn-mi1212114に記録してます。よかったら遊びに来て下さいね。

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このレシピのキーワード

炒めもの大葉牛肉大根おろしバター

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