❤️超簡単❤️牛すじと牛ホルモンの煮込み
シモニャンฅ•ﻌ•ฅ @cook_40169855
牛すじと牛ホルモンのダブル主役を選出！
d=(^o^)=b
どちらも個性的な食感で、最高食卓が実現！
(^-^)v
このレシピの生い立ち
牛すじと牛ホルモンは別々の料理に使っていたけど、ある日、一緒にしちゃえと思い付いた！(笑)
❤️超簡単❤️牛すじと牛ホルモンの煮込み
牛すじと牛ホルモンのダブル主役を選出！
d=(^o^)=b
どちらも個性的な食感で、最高食卓が実現！
(^-^)v
このレシピの生い立ち
牛すじと牛ホルモンは別々の料理に使っていたけど、ある日、一緒にしちゃえと思い付いた！(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
牛すじは軽く水洗いして、食べやすい大きさに切る！
(^_-) - 2
こんにゃくは適当な大きさに手でちぎる！
(。・_・。)ノ - 3
豚汁用野菜セットは、水洗いしておく！
(/--)/ - 4
圧力鍋の水に火をかけ、牛すじを入れる！
圧力がかかったら、20分程度で火を止める！
_(._.)_ - 5
鍋の圧力が抜けたら、牛ホルモン、こんにゃく、豚汁用野菜、輪切りのとうがらしを投入、10分程度煮込む！
(-.-)ノ⌒。 - 6
一旦、灰汁を取り、めんつゆ、ゆずぽん、しょうゆ、粉末だし、ゆず胡椒、生姜でお好みの味付けにして完成！
φ(．．)
コツ・ポイント
ゆずぽん、ゆず胡椒の量を多めにすると、上品な味の仕上がりになるよ！
o(^-^o)(o^-^)o
※食材の分量はおおよそのものなので、味見しながら調整してね！
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