醤油、みりん、砂糖、すり生姜、ごま、豚肉、玉ねぎのスライスをジップロックに入れて、よく揉んだ後、30分放置する。

フライパンを温め、ごま油をよく馴染ませてから、1の具材とタレ半分をフライパンに入れて、強火でひっくり返すように炒める。

ジップロック内の残りのタレにコーンスターチを入れてよく混ぜる。

豚肉と玉ねぎが火が通ったかな、と思ったら、火を弱めて、3のタレを入れ、肉と玉ねぎに絡ませて完成です。