薄力粉とベーキングパウダー、砂糖、塩をボウルに入れて泡立て器で混ぜる。

別のボウルに、バターを入れて電子レンジで30秒加熱して溶かす。そこに卵、牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。

②に①を加えて、さっくり混ぜる。

スプーンやお玉でフライパンに生地を流して焼く。表面がプツプツして乾いてきたらひっくり返す。2〜3分焼いて出来上がり。