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米粉のベルギーワッフル(ＨＢ使用)
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米粉のベルギーワッフル(ＨＢ使用)-レシピのメイン写真

米粉のベルギーワッフル(ＨＢ使用)

にじいろごはん
にじいろごはん @cook_40247839

料理に米粉活用しています。イーストで作るベルギーワッフルが大好きで、今回は米粉で作るレシピを考えました。#米粉活用
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大好きなベルギーワッフルを米粉を使って作りたくて作ってみました。

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米粉のベルギーワッフル(ＨＢ使用)

にじいろごはん
にじいろごはん @cook_40247839

料理に米粉活用しています。イーストで作るベルギーワッフルが大好きで、今回は米粉で作るレシピを考えました。#米粉活用
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材料

  • 米粉 200g
  • キビ糖 35g
  • メープルシロップ 10g
  • 自然塩 2g
  • サイリウム 8g
  • 無塩バター(発酵バター) 55g
  • たまごと牛乳※合わせる 140g
  • ドライイースト 4g
  • パールシュガー 適量
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作り方

  1. 1

    バターを湯煎で溶かす

  2. 2

    バターを含めすべての材料をHBにセットする(パン生地コースで発酵まで行う)

  3. 3

    ↑発酵は30分ほどでやめる
    自宅で使用しているパン生地コースは、20分捏ね→発酵なのでタイマーを使用しています

  4. 4

    生地を取り出しひとかたまりにしてベンチタイム10分

  5. 5

    生地を10等分してパールシュガーを中に包み込み丸める

  6. 6

    ワッフルメーカーを予熱して
    ４分ほど焼く(Vitantonio使用)

  7. 7

    出来上がり♡

    • 米粉のベルギーワッフル(ＨＢ使用)作り方7写真
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にじいろごはん
にじいろごはん @cook_40247839
2023/04/02 06:17に公開
自然のチカラをいただいて食べるだけで生きてることがうれしくなっちゃうようなほっこり笑顔になる【ごはん】を作っています♡こだわりの調味料で手のひらから愛を♡届けます♡
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このレシピのキーワード

ワッフル 米粉 サイリウム 牛乳 卵 メープルシロップ たかきび

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