米粉のベルギーワッフル(ＨＢ使用)
にじいろごはん @cook_40247839
料理に米粉活用しています。イーストで作るベルギーワッフルが大好きで、今回は米粉で作るレシピを考えました。#米粉活用
このレシピの生い立ち
大好きなベルギーワッフルを米粉を使って作りたくて作ってみました。
米粉のベルギーワッフル(ＨＢ使用)
料理に米粉活用しています。イーストで作るベルギーワッフルが大好きで、今回は米粉で作るレシピを考えました。#米粉活用
このレシピの生い立ち
大好きなベルギーワッフルを米粉を使って作りたくて作ってみました。
作り方
- 1
バターを湯煎で溶かす
- 2
バターを含めすべての材料をHBにセットする(パン生地コースで発酵まで行う)
- 3
↑発酵は30分ほどでやめる
自宅で使用しているパン生地コースは、20分捏ね→発酵なのでタイマーを使用しています - 4
生地を取り出しひとかたまりにしてベンチタイム10分
- 5
生地を10等分してパールシュガーを中に包み込み丸める
- 6
ワッフルメーカーを予熱して
４分ほど焼く(Vitantonio使用) - 7
出来上がり♡
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