□にんじんをすりおろす。
●鍋に水、塩を入れ、沸かす。
●ごはん、にんじんおろしを入れ、10分前後煮る。

●鶏ガラスープの素を入れ、煮詰める。
●溶き卵を数回に分けて加える。
●数分混ぜ合わせる。

●器に盛る。
●チーズをのせる。
●パセリをかけて、できあがり。