おうち居酒屋★玉ねぎと豆腐の卵黄乗っけ
ちーすけ♡ @chi_suke
ダイエット中のタンパク質補給に！簡単副菜★シャキシャキ新玉とやわらか豆腐に卵黄をとろ〜り絡めて召し上がれ(*≧з≦)旨旨
このレシピの生い立ち
食材の値上がりの嵐の中☆節約モード全開のちーすけ家ε- (´ー`*)毎度お馴染み！家にあるもので作る簡単副菜ツマミです♪ダイエット中の旦那っちのタンパク質補給は油を使わずヘルシーに★日本酒のおともにいただきます(^ー^)
おうち居酒屋★玉ねぎと豆腐の卵黄乗っけ
ダイエット中のタンパク質補給に！簡単副菜★シャキシャキ新玉とやわらか豆腐に卵黄をとろ〜り絡めて召し上がれ(*≧з≦)旨旨
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作り方
- 1
玉ねぎはスライサーで薄切りにして約5分水にさらします。豆腐は玉ねぎをさらしている間ペーパータオルに乗せ水気を切る。
-
- 2
玉ねぎはザルに取りペーパータオルで挟み軽く押さえて水気を切ります。(シャキシャキ感が無くなるので力を入れないように注意)
-
- 3
器に②を盛り上に豆腐を軽く崩して乗せます。(真ん中を凹ませる)
-
- 4
かつお節を散らし卵黄を真ん中に乗せます。
-
- 5
麺つゆを回しかけます。七味唐辛子を振ります。
ざっくり卵黄を絡めてどうぞ(^ー^) -
コツ・ポイント
豆腐と玉ねぎの水気をよく切ってから盛り付けます。(玉ねぎは強く押さえたり絞ったりするとシャキシャキ食感が無くなるので気をつけます)
麺つゆは《〜大さじ1》でお好みで加減してね！
※余った卵白はお味噌汁やスープに落としていただきます(^ー^)
つくれぽ
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