米粉でスコーン

しんまぁ
しんまぁ @cook_40074970

子供が好きなスコーンを米粉にして作ってみました。
このレシピの生い立ち
子供がテレビでみたスコーンが食べたいと言ったのでアレンジして作ってみました!

米粉でスコーン

子供が好きなスコーンを米粉にして作ってみました。
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子供がテレビでみたスコーンが食べたいと言ったのでアレンジして作ってみました!

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材料

6個分
  1. 米粉 100g
  2. 無糖ヨーグルト 60g
  3. 溶かしバター(食塩不使用) 25g
  4. 砂糖 大さじ1
  5. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    米粉とベーキングパウダーをボウルにふるい入れ、そこに砂糖を入れ手で混ぜる。

  2. 2

    ①にヨーグルトと溶かしバターを加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら手でまとめる。

  3. 3

    6等分にして、手で形を整え、オーブンペーパーをしいた天板に並べる。

  4. 4

    予熱したオーブントースター(1000w)で10分くらい焼く。

コツ・ポイント

お好みでクリームチーズやメープルシロップなどを付けて食べても◎
写真はターメリックを小さじ1入れてます。最初の工程で混ぜ合わせてください。

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