米粉を使ってパリッ！トロッ！チヂミ
Coco☆Meme @cook_40285860
米粉活用でパリッと！
隠し味の牛乳とお砂糖で中はトロッとミルキーに。
このレシピの生い立ち
韓国人の知り合いにチヂミに牛乳とお砂糖をちょっと入れるとミルキーで良い感じになるよ～と教えてもらって米粉チヂミにアレンジしました。
米粉を使ってパリッ！トロッ！チヂミ
米粉活用でパリッと！
隠し味の牛乳とお砂糖で中はトロッとミルキーに。
このレシピの生い立ち
韓国人の知り合いにチヂミに牛乳とお砂糖をちょっと入れるとミルキーで良い感じになるよ～と教えてもらって米粉チヂミにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
米粉はサクッ！と仕上がるお米の粉を使いました。
-
- 2
ボウルにAを入れて混ぜる。
お水の量はホットケーキより少し緩い位に調整する。 -
- 3
にらは5センチくらい、
玉ねぎは薄切り、
にんじんは千切りにして2のボウルに入れる。 -
- 4
お好みでシーフードミックスや豚肉も入れる。
- 5
大きめのフライパンに油を多めに引いて穴があいたお玉で生地が入りすぎないようにして焼く。
-
- 6
生地をフライパンに入れたら形を整えて、上に大さじ2位生地を乗せる。
-
- 7
両面がパリッと焼けたら出来上がり！
つけだれは材料を全て混ぜるだけ♪ -
- 8
生地が絶対余るので具を足せばもう1～2枚作れます。
キムチを入れても美味しいです。
コツ・ポイント
米粉を使うと表面パリッと歯触りが良くなります。
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