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大根皮のだし塩きんぴら
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大根皮のだし塩きんぴら-レシピのメイン写真

大根皮のだし塩きんぴら

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

大根の皮で作る出汁のきいたきんぴら！
栄養たっぷり、フードロス削減✨
このレシピの生い立ち
煮物に使った大根の皮、せっかく栄養たっぷりあるのに捨ててしまうのはなぁ。と思い作りました

大根の皮で作る出汁のきいたきんぴら！
栄養たっぷり、フードロス削減✨
このレシピの生い立ち
煮物に使った大根の皮、せっかく栄養たっぷりあるのに捨ててしまうのはなぁ。と思い作りました

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大根皮のだし塩きんぴら

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大根の皮で作る出汁のきいたきんぴら！
栄養たっぷり、フードロス削減✨
このレシピの生い立ち
煮物に使った大根の皮、せっかく栄養たっぷりあるのに捨ててしまうのはなぁ。と思い作りました

大根の皮で作る出汁のきいたきんぴら！
栄養たっぷり、フードロス削減✨
このレシピの生い立ち
煮物に使った大根の皮、せっかく栄養たっぷりあるのに捨ててしまうのはなぁ。と思い作りました

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材料

2人分
  • 大根の皮 1/3ほん本分
  • 人参 1/4本
  • 油 小さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    大根の皮、人参を細切りにする

  2. 2

    油を引いたフライパンで炒める

    • 大根皮のだし塩きんぴら作り方2写真
  3. 3

    火が通ってきたら、白だしとみりんを加えてさらに汁気が飛ぶまで炒める

    • 大根皮のだし塩きんぴら作り方3写真
  4. 4

    ごまを振って完成

    • 大根皮のだし塩きんぴら作り方4写真
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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
2023/04/06 07:34に公開
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 大根の皮 酒

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