しっとり大学芋の焼きドーナツ

ありのままの☆ @cook_40243336
米粉活用☆もちもちしっとり、表面はカリッと甘い最強組み合わせの大学芋とドーナツ。
焼きドーナツの分はカロリー控えめで
このレシピの生い立ち
おやつの時間がウキウキ楽しみになる物を作りたくて。
しっとり大学芋の焼きドーナツ
米粉活用☆もちもちしっとり、表面はカリッと甘い最強組み合わせの大学芋とドーナツ。
焼きドーナツの分はカロリー控えめで
このレシピの生い立ち
おやつの時間がウキウキ楽しみになる物を作りたくて。
作り方
- 1
さつまいもを1センチの角切りにしてラップをして電子レンジで蒸す。
(うちのレンジは3分半でした) - 2
オーブンを180℃で予熱開始します。
- 3
①を冷ましている間に生地を作ります。
ボールに卵を割り入れ混ぜ、砂糖とハチミツを入れて混ぜたら牛乳を入れて混ぜます。 - 4
③に☆を入れ混ぜます。
別のボールで①のさつまいもの3分の2を潰し、生地に混ぜ込みます。 - 5
ドーナツの型に油を塗り、残りのさつまいもを敷きます。
生地をスプーンなどで型の3分の2ほどまで入れます。 - 6
ドーナツの型を上から軽くトントンと台に底を打ち、さつまいもの間に生地をいきわたらせます。
- 7
予熱完了したオーブンに入れ、12分程焼きます。
焼けたら型から出してお皿等に並べます。 - 8
フライパンに●の材料を入れ、中〜弱火で温めてます。
色が少しついてきたら出来上がり。
※色が変わってくるまで混ぜないこと - 9
ドーナツにスプーン等で回しかけ、黒胡麻をふり出来上がりです。
- 10
冷めると表面カリカリ、中はしっとり。
コツ・ポイント
タレは混ぜたいけどじーっと我慢です。
ドーナツは焼き目をつけるとさらに美味しそうな見た目になります。
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