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なめことほうれん草のとろみ和え
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なめことほうれん草のとろみ和え-レシピのメイン写真

なめことほうれん草のとろみ和え

ままちー♡
ままちー♡ @cook_40414222

出来たてで食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やすととろみが増して美味しいです！冷奴にのせて食べるのもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
食欲がないときの常備菜を作りたい！と思いました。冷蔵庫にあると安心♪

出来たてで食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やすととろみが増して美味しいです！冷奴にのせて食べるのもお勧めです♪
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なめことほうれん草のとろみ和え

ままちー♡
ままちー♡ @cook_40414222

出来たてで食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やすととろみが増して美味しいです！冷奴にのせて食べるのもお勧めです♪
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出来たてで食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やすととろみが増して美味しいです！冷奴にのせて食べるのもお勧めです♪
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材料

４人分
  • ほうれん草 1袋(5〜6束)
  • なめこ 1袋
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●めんつゆ 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●料理酒 大さじ1
  • 鷹の爪（お好みで） 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草をよく洗って、サッと塩茹でする。

    • なめことほうれん草のとろみ和え作り方1写真
  2. 2

    ①を水でしめて一口大に切り、手で水気を絞る。

    • なめことほうれん草のとろみ和え作り方2写真
  3. 3

    なめこを流水で洗い、水気を切る

    • なめことほうれん草のとろみ和え作り方3写真
  4. 4

    鍋に●の調味料と鷹の爪を入れて中火にかける。フツフツしてきたら、③のなめこを投入する。

    • なめことほうれん草のとろみ和え作り方4写真
  5. 5

    ②のほうれん草も鍋に投入し、弱火で5分程度煮込む。焦げないように、こまめにヘラで混ぜる。

    • なめことほうれん草のとろみ和え作り方5写真
  6. 6

    全体にとろみがついてきたら完成！

    • なめことほうれん草のとろみ和え作り方6写真

コツ・ポイント

焦がさないように、こまめに混ぜるのがポイント♪

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ままちー♡
ままちー♡ @cook_40414222
2023/04/01 10:41に公開
在宅時間が増えたので、これからマイペースにレシピを載せていきます♪♪基本的に、チャチャっとできる家庭的な簡単料理ばかりです(⋈･◡･)
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このレシピのキーワード

なめこ ほうれん草 酒 トウガラシ

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