混ぜて冷やすだけ！とろけるミルクプリン
ちはる姉さん @chiharu_recipe
牛乳消費に450ccパック使い切り！この絶妙な口の中でとろける食感のやわらかさが最高です♡卵なしでもこれはもうプリン！
このレシピの生い立ち
プリンといえば卵と牛乳と砂糖を混ぜて焼いたり蒸したりして作るのが基本ですが、ゼラチンを使って固めるだけのミルクプリンを作りました。これはミルクゼリーなのかもしれませんが食べたらプリンです！絶妙なとろける食感が最高です！
混ぜて冷やすだけ！とろけるミルクプリン
牛乳消費に450ccパック使い切り！この絶妙な口の中でとろける食感のやわらかさが最高です♡卵なしでもこれはもうプリン！
このレシピの生い立ち
プリンといえば卵と牛乳と砂糖を混ぜて焼いたり蒸したりして作るのが基本ですが、ゼラチンを使って固めるだけのミルクプリンを作りました。これはミルクゼリーなのかもしれませんが食べたらプリンです！絶妙なとろける食感が最高です！
作り方
- 1
ゼラチンを耐熱ボウルに入れて水50ccを加える。500Wの電子レンジで30秒加熱する。
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- 2
別ボウルに牛乳と砂糖を入れ500Wの電子レンジで4分加熱する。よく混ぜ合わせて砂糖が溶けたら1を加えてよく混ぜ合わせる。
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- 3
容器に入れて冷蔵庫で約3時間冷やし固める。
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コツ・ポイント
・表面に出来た気泡はチャッカマンなどの火を近づけると消えます。見た目の表面が滑らかに仕上がります。
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