米粉とヨーグルトのオレンジチーズケーキ
米粉活用レシピです。米粉でも美味しいオレンジ入りチーズケーキが作れます。米粉のかわりにホットケーキミックスでもOK!
このレシピの生い立ち
チーズケーキのレモンをオレンジに変えてみたら、オレンジの香りが!!
一晩冷蔵庫よりも、二晩置いたほうが香りがしっかりします。
米粉とヨーグルトのオレンジチーズケーキ
米粉活用レシピです。米粉でも美味しいオレンジ入りチーズケーキが作れます。米粉のかわりにホットケーキミックスでもOK!
このレシピの生い立ち
チーズケーキのレモンをオレンジに変えてみたら、オレンジの香りが!!
一晩冷蔵庫よりも、二晩置いたほうが香りがしっかりします。
アプリでひらく作り方
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下記のレシピ参照です。
- 2
水切りヨーグルトやリコッタチーズは、先に作っておきます。前日に準備する
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- 3
ケーキのホール型にクッキングシートを入れて形を整えます。
- 4
クッキングシートに砕いたクッキーとバターを混ぜたものや、ラム酒漬けにしたドライフルーツを切って、敷くのも美味しいです。
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- 5
オレンジをよく洗い、皮をすり下ろします。
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- 6
オレンジを半分に切って、半分はオレンジジュースを絞ります。残り半分は、イチョウ切りにします。
写真は搾ったオレンジです。 -
- 7
オーブンを１８０度（予熱あり）に温めておきます。
焼き時間は35分から45分くらい - 8
★マークの材料と絞ったオレンジジュースを全て混ぜ合わせます。
-
- 9
８の工程で混ぜ合わせた生地を型に流し込みます。
- 10
型を数回台に落として、生地から空気を抜きます。
-
- 11
オレンジを生地の上に並べます。
- 12
オーブンに入れて焼きます。
焼き時間は35~45分くらい - 13
焼き上がったら、楊枝や串を生地に刺します。
ドロドロが付くようであれば焼き時間を5分くらい追加します。 - 14
焼き上がったら型を外して、ケーキクーラーの上で粗熱を取ります。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
コツ・ポイント
事前に水切りヨーグルトを作って置くと時間が短縮されます。
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