かぶ・人参・玉ねぎのポタージュ
時短&簡単にひと皿で3種の野菜が摂れる私の幸せスープです☆!!
このレシピの生い立ち
かぶらのスープが好きなので♪
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥いたかぶら、人参、玉ねぎを適当な大きさにカットし、シリコンスチーマー(耐熱ボウル)に入れる
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- 2
水大さじ2を加えて蓋(ラップ)をし、600Wで4分加熱する
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- 3
鍋に水分ごと移し、水、コンソメキューブを加えて火にかける
アクは取っておく -
- 4
コンソメが溶けてお玉の裏で人参が簡単に潰せるくらいになれば、ブレンダー(ミキサー)で滑らかにする
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- 5
牛乳を加えて煮立たせないように弱火で10分ほど加熱する
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- 6
器に盛り、お好みでクルトンやパセリなどをかけて完成☆
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- 7
※写真のかぶらは黄かぶを使用してる為、黄味が少し強めになってます。
- 8
人気検索トップ10入り☆ご覧頂きありがとうございます(*^^*)
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コツ・ポイント
レンジで加熱することで初めから水で茹でるより時短になります♪
牛乳→豆乳も◎
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