豆腐、ひらたけは、食べやすい大きさに、水菜、春菊は５cm程に切っておく。

白ネギを豚バラ肉で巻いていく。

２を４cm位の長さに切り揃え並べる。

鍋に水を張り出し昆布を入れ、火をつけて沸騰したら昆布を取り出し、○ 調味料を加え、豆乳を投入、全ての具材を入れ煮込む。

火が入ったら完成、一味を振って召し上がれ！