贅沢すぎる!まるごとオレンジゼリー

もちむちくらぶ @cook_40405367
濃厚な贅沢オレンジゼリーです♪
オレンジ100%の美味しさをぜひ味わって!
クリスマスやパーティーにも。
このレシピの生い立ち
私も家族も大好きなオレンジを生かしたデザートを作りたくて。
オレンジをそのまま食べているようなジューシーな味わいです♡
贅沢すぎる!まるごとオレンジゼリー
濃厚な贅沢オレンジゼリーです♪
オレンジ100%の美味しさをぜひ味わって!
クリスマスやパーティーにも。
このレシピの生い立ち
私も家族も大好きなオレンジを生かしたデザートを作りたくて。
オレンジをそのまま食べているようなジューシーな味わいです♡
作り方
- 1
オレンジを上3分の1の部分で切り、スプーンで果肉をくり抜く。
器として使用する分はくり抜いた後水で洗い水気を取っておく。 - 2
①をミキサーにかけ、裏ごす。
裏ごす時にゴムベラ等でしっかり押しつけて一滴でも多く果汁をとる!!(貧乏性...笑) - 3
②に砂糖を加えて中火程度で加熱。
- 4
沸騰したら火を止めて粉ゼラチンを加え、素早く混ぜ溶かす。
- 5
粗熱をとり、おたま等で①のオレンジカップに注ぐ。
- 6
ラップを⑤の液体表面にピタッとくっつけて剥がす。
そうすると表面の白いあわあわや気泡がキレイに取れます。 - 7
冷蔵庫で冷やして出来上がり♡召し上がれ〜〜〜♡♡
コツ・ポイント
ミキサーにかけてから裏ごすことで果肉の皮がほどよく果汁と合わさり、しっかり果肉感を味わえます♡
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