ササミとキャベツの豆乳煮 (ブルーノ)
いもまん @cook_40092093
野菜の種類、量はご自由に。キャベツに小麦粉をまぶすことで簡単にとろみがつきます。
このレシピの生い立ち
アレルギーがあるので、牛乳の代わりに豆乳で。
ササミとキャベツの豆乳煮 (ブルーノ)
野菜の種類、量はご自由に。キャベツに小麦粉をまぶすことで簡単にとろみがつきます。
このレシピの生い立ち
アレルギーがあるので、牛乳の代わりに豆乳で。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは一口大の削ぎ切りにし、塩胡椒を振っておく。
- 2
玉ねぎは薄切り、しめじはばらしておく、キャベツは５mmくらいの細切り。
- 3
ブルーノの深鍋を中火にかけ、オリーブオイルを入れて、ササミの両面を軽く焼く
-
- 4
玉ねぎを❸に入れて弱火にして蓋をする
-
- 5
2.3分後、しめじを入れ蓋をする
-
- 6
細切りしたキャベツをボールに入れて、小麦粉をまぶす
-
- 7
キャベツを鍋に入れ、豆乳とコンソメも入れて蓋をする
-
- 8
５分くらい煮たら蓋を取って、やや火を強くして混ぜ、とろみがつくまで煮る
塩胡椒で味を整える -
コツ・ポイント
工程の❼まではキッチンのガス台で調理し(ほかのものも作るっているので)、❽でテーブルの上のブルーノ本体に乗せて仕上げています。
フライパンでも同じように作れます。
つくれぽ
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