美味しい カルボナーラ
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ベーコンをオリブオイルとニンニクで炒める。ニンニクを先にオリブオイルで火を入れておくとニンニク臭さは抑えられます。
ベーコンを軽く炒めたら、胡椒少々とコンソメ、生クリームを加えます。火が通ったら火を止めて放置しておきます。
麺を茹でます。
麺が茹で上がったら、3と混ぜます。
最後に火を止めて、溶き生卵を入れ余熱で混ぜ合わせたら完成。
火を止めてから卵投入するここと
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