サラダに変身！里いものコロコロサラダ
ミラマリ @cookbreadsweets
里いもをサラダに！！
煮物に飽きたら これ！
このレシピの生い立ち
煮物はあまり食べない家族のために
作りました
これなら食べやすい！とのこと(*´꒳`*)
サラダに変身！里いものコロコロサラダ
里いもをサラダに！！
煮物に飽きたら これ！
このレシピの生い立ち
煮物はあまり食べない家族のために
作りました
これなら食べやすい！とのこと(*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
- 1
里いもはサイコロ切りにして
少しぬめりを洗い流すような感じで
洗っておく
ニンジンも同じサイコロ切りにする -
- 2
サニーレタスも3センチ角くらいに切る
-
- 3
鍋に里いもとニンジンを入れて
ひたひたの水を入れ、塩を小さじ1／2くらい入れて煮る
火が通ったらザルに上げて水洗いする -
- 4
火を通しすぎると
里いもがつぶれてしまうので
注意してください -
- 5
また鍋に戻して弱火にし
醤油を入れて味を全体になじませます -
- 6
なじんだら しばらく冷まし
あら熱がとれたら
レタスとマヨネーズを入れてまぜ
出来上がり！ -
- 7
レタスがクッションがわりになって
里いもがつぶれにくくなると思いますが、つぶれてしまったらポテトサラダ風にしましょう！ -
- 8
醤油は 「ヤマコノ調味の素」
を使っています
マヨネーズとの相性バツグンです - 9
ポテトサラダ風にした場合は
かつお節を加えると
さらに美味しさアップします
コツ・ポイント
里いもを茹ですぎない
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