【超簡単】米粉のバナナパンケーキ
クック5IYIMQ☆ @cook_40414716
シュガーフリー、グルテンフリー
アレンジ次第で無限大
このレシピの生い立ち
自然の甘みで、グルテンフリーパンケーキを息子に食べさせたかったので。我が家の朝食定番です。慣れたら目分量で。
大人は仕上げにバター、メープルかけても美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
バナナをちぎり、ボールに入れ、塩を振って、かき混ぜ器で細かく潰す
- 2
シナモン、きなこ、米粉、ベーキングパウダーを適量入れ、ざっと混ぜる
- 3
卵、豆乳を少量から少しずつ
生地がタポンとする固さまで入れながら混ぜる - 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、（orグラスフェッドバター）中火で熱し、香りが出たら焼く
- 5
すぐに穴が空いてくるのでひっくり返し、少し焼いて中まで火が通れば完成（普通のパンケーキと同じ焼き方）
- 6
【備考】作り方2の時点でクリチやバニラエッセンス、ドライフルーツなどを加えても！
コツ・ポイント
•弱火だと膨らみが甘いです。
中火で一気に焼くので所要時間10分ほどです！
•バナナはシュガースポットたっぷりの見切り品レベルがおすすめ！甘みが出るのと潰しやすいです。
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ナチュラルな材料で、グルテンフリーのパンケーキを作りました！バナナを他の果物や蒸し野菜に変更しても良いですね！
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