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【簡単】10分で作るきんぴら【減塩】
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【簡単】10分で作るきんぴら【減塩】-レシピのメイン写真

【簡単】10分で作るきんぴら【減塩】

減塩調理師さとる
減塩調理師さとる @cook_40368366

1食分の塩分約0.35g！
10分でできる簡単な減塩副菜です。
これからの時期の箸休めにぴったりの一品です

このレシピの生い立ち
おばあちゃんのきんぴらを久し振りに食べたいと思って試行錯誤しています。

1食分の塩分約0.35g！
10分でできる簡単な減塩副菜です。
これからの時期の箸休めにぴったりの一品です

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【簡単】10分で作るきんぴら【減塩】

減塩調理師さとる
減塩調理師さとる @cook_40368366

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10分でできる簡単な減塩副菜です。
これからの時期の箸休めにぴったりの一品です

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材料

10食分
  1. 油 20cc
  2. ごぼう 400g
  3. ニンジン 100g
  4. 水 100cc
  5. 醤油(減塩) 20cc
  6. めんつゆ(減塩) 30cc
  7. 唐辛子 1本
  8. ゴマ油 20cc
  9. ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れ、ごぼう、ニンジンを炒める

    • 【簡単】10分で作るきんぴら【減塩】作り方1写真
  2. 2

    ボウルに水、醤油、めんつゆを入れ調味液を作る

    • 【簡単】10分で作るきんぴら【減塩】作り方2写真
  3. 3

    ①の油が全体に馴染んだら②と唐辛子を入れ弱火にする

    • 【簡単】10分で作るきんぴら【減塩】作り方3写真
  4. 4

    蓋をして時々混ぜながら汁気がなくなるまで蒸し焼きにする

    • 【簡単】10分で作るきんぴら【減塩】作り方4写真
  5. 5

    汁気がなくなったらゴマ油を回しかけ全体に馴染ませる

    • 【簡単】10分で作るきんぴら【減塩】作り方5写真
  6. 6

    ゴマを全体に振って粗熱をとる

    • 【簡単】10分で作るきんぴら【減塩】作り方6写真
  7. 7

    容器に移して冷蔵庫で保存する

    • 【簡単】10分で作るきんぴら【減塩】作り方7写真

コツ・ポイント

時間がないときでもちゃんとしたものを作りたい時に最適です。
減塩関係ない方は醤油を増やすと味が濃くなります

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減塩調理師さとる
減塩調理師さとる @cook_40368366
2020/12/18 04:22に公開
高血圧など健康が気になる方に向けた美味しいお料理を考えています。めざせ❗おうちdeレストラン☆Twitter☆https://twitter.com/fScnhuZwpfVW2ks?s=09☆Instagram☆http://Instagram.com/genenchefsatoru
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