白子鍋
川村飯店 @cook_40372880
ダイエット宣言した直後の白子鍋。おそらく兄貴に半分流れているアメリカの血が可能にする不思議なダイエットメニュー？
このレシピの生い立ち
前回のブロッコリーライス？では味気なかったのだろうか、今回はガツンと白子鍋。時期も最高の一品。ダイエットで思い出されるのが「私、俺、見た目より性格重視だなー」と言う人が見た目ひどい人とお付き合いしているのを見たことが無い。
白子鍋
ダイエット宣言した直後の白子鍋。おそらく兄貴に半分流れているアメリカの血が可能にする不思議なダイエットメニュー？
このレシピの生い立ち
前回のブロッコリーライス？では味気なかったのだろうか、今回はガツンと白子鍋。時期も最高の一品。ダイエットで思い出されるのが「私、俺、見た目より性格重視だなー」と言う人が見た目ひどい人とお付き合いしているのを見たことが無い。
アプリでひらく作り方
- 1
白子を流水で洗い、水気を取る。
その後、一口大にカット - 2
白子を沸騰したお湯で10～20秒湯がき、氷水で〆る。
- 3
もみじおろし用に大根をお好みの量すりおろす。唐辛子が無いので一味を混ぜる
-
- 4
余った大根を短冊切りにする。
-
- 5
ネギを10㎝ほどカットし、白髪ねぎをつくる。のこりは輪切り。
-
- 6
エノキもお好みにカット、ぶりも一口大にカット
- 7
鍋に水を張り、昆布を1枚、小皿にポン酢を適量注いだら絞ったもみじおろしを混ぜる
-
- 8
沸騰したら料理酒を加え、白子以外の具材を投入
-
- 9
白子、白髪ねぎを散らしたら完成。
コツ・ポイント
はいぱーまほちゃんみたいなことをする43歳は見ていられない。つべには載せられないと思うのでTwitchのアーカイブをみてもらうと意味が分かるはずです。※1時間前後のシーン
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