
オクラのしょうが和え
ささっと一品
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はしやすめに
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ささっと一品
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はしやすめに
オクラはヘタの先端を切り落とし、ガクを取り除き、塩をふって板ずりをします。
鍋にお湯を沸かし、1を1分ほどゆでてお湯を切り、粗熱を取ったら、薄い斜め切りにします。
みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます
生姜は皮をむき、千切りにします。
ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2と4を加えて和えます
器に盛り付け、白いりごまを散らして完成
特になし
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