筍入り！春の肉じゃがコロッケ♪
Lyri＠キッチン @cook_40401136
筍ザクザク！
みんな大好き肉じゃがのお味♪
人気検索トップ10入りしました
このレシピの生い立ち
うちの定番、肉じゃがコロッケに春らしさを添えて♪
なにもつけなくてもそのままで美味しい！
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うちの定番、肉じゃがコロッケに春らしさを添えて♪
なにもつけなくてもそのままで美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
3センチ角ていぞに切り揃えて水に晒しておく
-
- 2
玉ねぎはちいさめの薄切り 人参は5ミリ角ていどに切っておく
-
- 3
たけのこも同様に
-
- 4
フライパンに油をひいてミンチを炒める
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- 5
続いて、玉ねぎ、人参、たけのこを投入
軽く塩コショウしてよく炒める -
- 6
じゃがいもを投入 さらに炒める
-
- 7
水を張り、じゃがいもが柔らかくなるまでしっかり煮込む だいたい15分程度
-
- 8
7の水分を捨てて、砂糖、しょうゆ、だしつゆで味付けする
味がしっかりとつくようによく混ぜる -
- 9
水分が飛んでまとまる
このまま冷ます -
- 10
8等分にする
-
- 11
バッター液を作る
-
- 12
10を丸めて11を潜らせ、パン粉をつける
-
- 13
こんがりと揚げる
-
- 14
キャベツを添えて♪
-
コツ・ポイント
じゃがいもはしっかり柔らかくなるまで煮込むこと
つくれぽ
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