食品乾燥機で時短！黒豆の甘納豆の作り方
市販の煮豆を乾燥するだけで簡単・短時間で甘納豆ができ、乾燥時間を調整することで食感も自分好みに作れます。
このレシピの生い立ち
ドラミニは家庭用コンセントで使える食品乾燥機(フードドライヤー)です。野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
食品を並べ、温度と時間をダイヤルで設定するだけでドライフルーツや干し野菜などの乾燥食品がつくれます。
食品乾燥機で時短！黒豆の甘納豆の作り方
市販の煮豆を乾燥するだけで簡単・短時間で甘納豆ができ、乾燥時間を調整することで食感も自分好みに作れます。
このレシピの生い立ち
ドラミニは家庭用コンセントで使える食品乾燥機(フードドライヤー)です。野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
食品を並べ、温度と時間をダイヤルで設定するだけでドライフルーツや干し野菜などの乾燥食品がつくれます。
アプリでひらく作り方
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煮豆をザルにあけ、水気を切ります。
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食品乾燥機「ドラミニ」のトレイにクッキングシートを敷き、煮豆を並べます。
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フタを閉めて乾燥温度60℃で乾燥します。
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乾燥時間3～6時間で黒豆の甘納豆の完成です。
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乾燥時間3時間では嚙み応えが少し強くなったやわらかめの仕上がりです。
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乾燥時間6時間ではしっかりとした噛み応えのある仕上がりです。
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★動画でわかりやすい！youtubeでも作り方を公開しています。https://youtu.be/lHgjKfQaUHI
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■ドラミニはいつでも手軽に乾燥食品が作れる食品乾燥機です。1～99時間の時間設定、35～70℃の温度設定ができます。
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■一度に2～3kgの食品を乾燥できる大容量6段トレイでありながら、持ち運び可能でキッチンにも置ける大きさです。
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■野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
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■ドラミニの購入、製品詳細は「ラボネクト株式会社」へお気軽にお問い合わせください。
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コツ・ポイント
市販の煮豆を乾燥するだけで簡単・短時間で甘納豆ができ、乾燥時間を調整することで食感も自分好みに作れます。
乾燥後はそのままおやつ・おつまみとして食べても、粉糖やグラニュー糖をまぶして甘くして食べても美味しいです。
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