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紅しょうが入りの竹輪の磯辺揚げ
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紅しょうが入りの竹輪の磯辺揚げ-レシピのメイン写真

紅しょうが入りの竹輪の磯辺揚げ

aiiko♬
aiiko♬ @cook_40366765

紅しょうが好きさんに送る磯辺揚げです。色が綺麗なので、お弁当にも!
このレシピの生い立ち
紅しょうが好きなので。

紅しょうが好きさんに送る磯辺揚げです。色が綺麗なので、お弁当にも!
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紅しょうが好きなので。

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紅しょうが入りの竹輪の磯辺揚げ

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紅しょうが好きさんに送る磯辺揚げです。色が綺麗なので、お弁当にも!
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材料

  • 竹輪 1本
  • 紅しょうが 大さじ2〜3
  • てんぷら粉 大さじ2
  • 青のり 大さじ1
  • 水 100ml位
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    紅しょうがをキッチンペーパー等でしっかり水分を切り、竹輪の穴に詰める。

  2. 2

    てんぷら粉と青のりを合わせ、水で溶いていく。水は様子を見ながら少しずつ。ちょっと重めの衣にする。

    • 紅しょうが入りの竹輪の磯辺揚げ作り方2写真
  3. 3

    サラダ油を入れたフライパンで揚げる。

    • 紅しょうが入りの竹輪の磯辺揚げ作り方3写真
  4. 4

    全体がカリッと揚がったら塩をふり完成。

    • 紅しょうが入りの竹輪の磯辺揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

竹輪の穴から水分が出ると揚げるときにはねるので、しっかり水分をとり、衣で穴を塞ぐように付けてください。

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aiiko♬
aiiko♬ @cook_40366765
2023/04/20 05:33に公開
小学生と中学生の母です。簡単でご飯とお酒に合う料理を考えるのが大好きです。
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ ちくわ テンプラ粉

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