最強コンビ★鶏ごぼう炊き込みご飯★
ＭEGUMI❤︎ @cook_40296706
安い胸肉でも美味しい鶏ごぼうご飯に★
我が家は一度煮てから炊くのが主流です。
中までしっかり味が入って美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
鶏ごぼうご飯が好きで自分好みの味に調整してみました。
安い胸肉を常備しているので胸肉ですが、もも肉が好きな方はもも肉で作って下さい★
最強コンビ★鶏ごぼう炊き込みご飯★
安い胸肉でも美味しい鶏ごぼうご飯に★
我が家は一度煮てから炊くのが主流です。
中までしっかり味が入って美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
鶏ごぼうご飯が好きで自分好みの味に調整してみました。
安い胸肉を常備しているので胸肉ですが、もも肉が好きな方はもも肉で作って下さい★
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを細めの乱切りにする。
ささがきでもOK
人参は5cm長さで細切り。
鶏肉は粗めのみじん切りにする。 - 2
油揚げを細切りにする。
※注意 油揚げは後で入れる。
アクを取ってから入れます。 - 3
小さいフライパンか鍋に①と★調味料を入れて混ぜ火をつけ
蓋をずらして被せ沸騰したら強火で5分煮てアクを取る。 - 4
アクを取ったら油揚げを入れて蓋をずらして被せ5分煮る。
- 5
ザルとボールを用意し、具と煮汁に分ける。
- 6
お米を洗い、釜に煮汁を入れて○後入れの粗塩としょうゆも入れ水を2.5合の目盛りまで入れ良く混ぜる。
- 7
※もち米を入れない場合は3合の目盛りより少し少なめにお水を入れて下さい！
- 8
具をのせて平らにし普通に炊く。
-
- 9
炊き上がったら全体を混ぜて完成。
-
- 10
余ったらおにぎりにしてます。
海苔との相性も良くてすぐに完売です♪ -
コツ・ポイント
さっと煮てからお米と一緒に炊きます。
具材に味がしっかり入って美味しいです♪
もち米が入ると更に美味しくなります！
つくれぽ
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