サラダチキンときゅうりの酢みそ和え
ひーちゃんママ♪ @cook_40053849
居酒屋さんのお通しで出てきそうな？和え物です♪箸休めにどうぞ～♡
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったサラダチキンときゅうりと酢みそがあったので(*´艸`*)
サラダチキンときゅうりの酢みそ和え
居酒屋さんのお通しで出てきそうな？和え物です♪箸休めにどうぞ～♡
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったサラダチキンときゅうりと酢みそがあったので(*´艸`*)
アプリでひらく作り方
- 1
サラダチキンまたは茹でた鶏肉は繊維に沿って細くほぐし、きゅうりは斜め薄切りにしてから縦にせん切りにする
- 2
ボールにサラダチキンときゅうりを合わせ、ポン酢を入れて軽く混ぜる→ポン酢の量はボールの底に溜まらないぐらいの量で！
- 3
すりごまを入れて水分を吸い取るように混ぜ合わせ、酢みそを加えてよく和える
- 4
2021年2月23日 レシピを少し改良してポン酢を足しました
フォルダイン･印刷してくださった方、申し訳ありません
コツ・ポイント
★きゅうりは塩もみはせず、すりごまで吸収させて水っぽさを抑えますが、お好みで塩もみ後、水気を絞ってからチキンとすりごまを合わせて和えてもいいです
★酢みそだけだと味がボヤける感じがしたのでポン酢を少し加えました
つくれぽ
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