ゆで卵を漬けるだけ!簡単味玉
mari♪★ @cook_40338896
朝ごはんやお昼ごはんに、漬けておいたのを出すだけ簡単おかずです^^
このレシピの生い立ち
義母が作ってくれる味付け卵が美味しくて、家でも食べたくて作ってみました^^*
２人の方つくれぽありがとうございます^^とても嬉しいです♪
ゆで卵を漬けるだけ!簡単味玉
朝ごはんやお昼ごはんに、漬けておいたのを出すだけ簡単おかずです^^
このレシピの生い立ち
義母が作ってくれる味付け卵が美味しくて、家でも食べたくて作ってみました^^*
２人の方つくれぽありがとうございます^^とても嬉しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
水を入れたフライパンに卵を入れて蓋をして中火、沸騰したらそのまま5分ほど茹でる(たまに箸で卵をくるくるする)
-
- 2
卵を茹でてる間にポリ袋などに★の調味料をいれておく ※お酢が多めなので、苦手なら減らしても○
-
- 3
ゆで卵が出来たらすぐさま冷たい水に入れ、殻をむき漬け汁に入れ、空気を抜きながら縛り、深めのお皿やタッパーに入れる
-
- 4
冷蔵庫に入れ
早く食べたければ１日
しみっしみが好きなら２日漬ける
※何回か袋の中で卵を転がしてまんべんなく染み込ませる - 5
出来た卵はそのまま食べても○
漬け汁をごはんにかけて、揚げ玉、のりを乗せて上にのっけても○です^^
コツ・ポイント
ゆで卵は大きさによって茹で時間が異なるかも
この時はLサイズくらいを５分茹でました
※醤油はかつおだしと砂糖が入ったものを使用しています。漬け汁をよく混ぜてから味見して、砂糖が足りなければ足してください
しょっぱければお酢を足しても○
つくれぽ
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