玉ねぎを串切り、にんにくをみじん切りにする。

しめじは石づきを切り落とし手でほぐす。マッシュルームは一口大に切る。

豚バラ(牛肉)を食べやすい大きさに切り、塩コショウ(分量外)で下味をつける。

ストウブ鍋にバター(炒め用)を入れ中火で熱し、溶けたらにんにく、玉ねぎを炒める。(中火)

玉ねぎに火が通ればしめじ、マッシュルームを入れ軽く炒める。(中火)

しめじがしんなりしたら豚肉を入れ軽く炒める。(中火)

豚肉の色が変われば☆の調味料を入れる。(中火)

蓋をして鍋と蓋の隙間から湯気が出るまで待つ。(中火)

最低３０分余熱調理すれば皿に盛り付けて完成！